L’Associazione produttori Langhe DOC Nas-cëtta del Comune di Novello ha presentato il singolare bianco nell’incontro “Tasty Lab Radici”, valorizzando la sinergia con altre eccellenze agroalimentari del territorio.
Si è tenuto con successo l’evento “Tasty Lab Radici “. La location era la prestigiosa cornice dell’Enoteca Regionale del Barolo. Lo scopo dell’incontro era esplorare l’identità profonda del territorio attraverso le sue eccellenze enogastronomiche.
Il Fascino di un Vitigno Ritrovato
Il focus dell’incontro è stato posto sulla Nas-cëtta del Comune di Novello, il singolare vitigno bianco che incarna la storia e la resilienza della Langa. A guidare la platea attraverso le sfumature e la struttura di questo vino, vinificato in purezza, è stato Federico Moznich, referente dell’Associazione e della Cantina Comunale di Novello.
L’intervento ha messo in luce non solo le caratteristiche organolettiche della Nas-cëtta, ma anche il rigore e l’impegno dei produttori nel preservare e promuovere questa gemma enologica, riportata oggi al suo meritato splendore. La degustazione è stata arricchita da un parallelo sul Langhe Nebbiolo, condotto da Cristiana Grimaldi, direttore dell’Enoteca.
L’iniziativa “Radici” ha saputo evidenziare la ricchezza della filiera locale, accompagnando i calici di Nas-cëtta con sapienti abbinamenti culinari realizzati con ingredienti d’eccellenza, a testimonianza di una Langa che si esprime con qualità in ogni settore:
L’Associazione desidera esprimere la propria gratitudine all’Enoteca Regionale del Barolo per l’ospitalità e l’eccellente organizzazione di un evento che onora la cultura del nostro territorio. Ringraziamo altresì i partner produttori che hanno contribuito alla riuscita di questo viaggio sensoriale.
L’impegno dell’Associazione Produttori della Nas-cëtta del Comune di Novello prosegue con l’obiettivo di raccontare e valorizzare questo vino che rappresenta, per molti, una scoperta inaspettata nel panorama dei grandi bianchi italiani.
